Plato de quesos importados, Emmental, Gouda, Roquefort y Edam con frutos secos.

Quesos de kashar viejo, Ezine, Isli Cerkez, Van a las hierbas, acompañados con frutos secos

Queso de Ezine con frutos secos.

Alcachofas en aceite de oliva al estilo Egeo.

Arroz envuelto con hojas de vid con aceite de oliva.

Tomates, pepino, cebolla, pimiento verde, aceite de oliva con limón y salsa agria de granada.

Tomates cherry, cebolla, queso parmesano, salsa de limón y aceite de oliva.

Verduras de la huerta cubiertas con fresas frescas e higos secos.

Hojas de rúcula fresca, tomates cherry, queso de cabra y salsa de aceite de oliva y limón.

Pechuga de pollo a la plancha sobre lechuga iceberg con aderezo César.

Verduras de temporada hervidas con yogur.

Buñuelos de calabacín, patata y zanahoria.

Gambas en cazuela salteadas en mantequilla con tomillo fresco y ajo.

Queso kashar fundido sobre cazuela de champiñones con mantequilla.

Pastrami salteado en mantequilla y hummus caliente.

Borek vegetariano con verduras de temporada.

Pastrami de Kayseri, variedades de pimientos de colores y queso kashar.

Sobre un lecho de berenjena, trozos de lomo sazonados frescos. Con tomates y pimientos.

Chuletas de cordero a la parrilla marinadas con especias frescas, servidas con puré de patata y verduras de temporada a la parrilla.

Entrecot de ternera a la parrilla con puré de patata y espinacas.

Ternera salteada con tomates y guindillas en sartén con arroz.

Yogur colado sobre patatas en tiras, rodajas de solomillo con salsa demi glass.

Carne de ternera marinada en trozos con hierbas frescas y paté de berenjena.

Brocheta cocinada con dados de ternera y verduras de temporada.

Albóndigas caseras con kashar servidas con cebolla caramelizada, patatas fritas y arroz.

Costillas de ternera a la parrilla sobre kashkek con espinacas salteadas

Pechuga de pollo estofada con ciruelas secas, albaricoques, higos, cebollas, miel y vinagre de sidra de manzana.

Chuleta de pollo a la parrilla marinada con especias frescas, arroz, chalotas y tomates a la parrilla.

Lubina entera al horno con rúcula, tomate y cebolla.Lubina entera al horno con rúcula, tomate y cebolla.

Sobre un lecho de espinacas con champiñones, con salsa de naranja y coliflor, brécol y zanahorias baby como guarnición.

Puré de patatas en el fondo, tomates cherry, brócoli, zanahorias y coliflor como guarnición.

750-800gr. Puré de patata, champiñón, brócoli, coliflor, zanahoria, tomate cherry marinado con aceite de oliva y tomillo.

Albóndigas caseras, cebolla caramelizada, queso cheddar y kashar  con papas fritas.

Hamburguesa clásica con queso kashar y patatas.

Mantı (ravioles) local de Kayseri con salsa de yogur al ajo, picante y mantequilla.

Fideos con mantequilla, nueces y requesón

Espaguetis cocidos al dente con salsa de tomate y carne picada.

Con queso roquefort, champiñones y salsa alfredo cremosa.

Bola de pasta frita con salsa de cheddar.

Hojaldre relleno de miel de pistacho y kaymak, con helado cortado de Maraş.

Calabacín crujiente con salsa de pistachos y tahini, acompañado con kaymak.

Postre de higos cocidos en melaza con kaymak.