Alcachofas en aceite de oliva al estilo Egeo.

Arroz envuelto con hojas de vid con aceite de oliva.

Queso de Ezine con frutos secos.

Quesos de kashar viejo, Ezine, Isli Cerkez, Van a las hierbas, acompañados con frutos secos

Plato de quesos importados, Emmental, Gouda, Roquefort y Edam con frutos secos.

Hojas de rúcula fresca, tomates cherry, queso de cabra y salsa de aceite de oliva y limón.

Tomates cherry, cebolla, queso parmesano, salsa de limón y aceite de oliva.

Tomates, pepino, cebolla, pimiento verde, aceite de oliva con limón y salsa agria de granada.

Verduras de la huerta cubiertas con fresas frescas e higos secos.

Pechuga de pollo a la plancha sobre lechuga iceberg con aderezo César.

Borek vegetariano con verduras de temporada.

Buñuelos de calabacín, patata y zanahoria.

Verduras de temporada hervidas con yogur.

Queso kashar fundido sobre cazuela de champiñones con mantequilla.

Pastrami de Kayseri, variedades de pimientos de colores y queso kashar.

Pastrami salteado en mantequilla y hummus caliente.

Gambas en cazuela salteadas en mantequilla con tomillo fresco y ajo.

Fideos con mantequilla, nueces y requesón

Espaguetis cocidos al dente con salsa de tomate y carne picada.

Con queso roquefort, champiñones y salsa alfredo cremosa.

Bola de pasta frita con salsa de cheddar.

Mantı (ravioles) local de Kayseri con salsa de yogur al ajo, picante y mantequilla.

Hamburguesa clásica con queso kashar y patatas.

Albóndigas caseras, cebolla caramelizada, queso cheddar y kashar  con papas fritas.

Chuleta de pollo a la parrilla marinada con especias frescas, arroz, chalotas y tomates a la parrilla.

Albóndigas caseras con kashar servidas con cebolla caramelizada, patatas fritas y arroz.

Brocheta cocinada con dados de ternera y verduras de temporada.

Pechuga de pollo estofada con ciruelas secas, albaricoques, higos, cebollas, miel y vinagre de sidra de manzana.

Ternera salteada con tomates y guindillas en sartén con arroz.

Lubina entera al horno con rúcula, tomate y cebolla.Lubina entera al horno con rúcula, tomate y cebolla.

Sobre un lecho de berenjena, trozos de lomo sazonados frescos. Con tomates y pimientos.

Sobre un lecho de espinacas con champiñones, con salsa de naranja y coliflor, brécol y zanahorias baby como guarnición.

Entrecot de ternera a la parrilla con puré de patata y espinacas.

Yogur colado sobre patatas en tiras, rodajas de solomillo con salsa demi glass.

Carne de ternera marinada en trozos con hierbas frescas y paté de berenjena.

Chuletas de cordero a la parrilla marinadas con especias frescas, servidas con puré de patata y verduras de temporada a la parrilla.

Puré de patatas en el fondo, tomates cherry, brócoli, zanahorias y coliflor como guarnición.

750-800gr. Puré de patata, champiñón, brócoli, coliflor, zanahoria, tomate cherry marinado con aceite de oliva y tomillo.

Postre de higos cocidos en melaza con kaymak.

Calabacín crujiente con salsa de pistachos y tahini, acompañado con kaymak.

Hojaldre relleno de miel de pistacho y kaymak, con helado cortado de Maraş.